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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

葉子里的秋天 文/周烙漫 秋悄悄地走進了校園，我們卻渾然不知。直到這天，我漫步校園時，看見那一片飄落于肩的葉子，恍然間發現，秋，已來了。 抬頭望著那棵老楓樹，發現那些楓葉早已穿上了大紅襖；秋竹的綠裳也已不知不覺鑲上了金邊！ 沿著小路前行，我來到了銀杏園。放眼望去，園中好似鋪上了金色的地毯，陽光落在上面，泛起層層的金光，直叫人睜不開雙眼。掩下心中的激動和愉悅，走進園去，只看到那高高的銀杏樹搖曳著樹枝，好似在歡迎我的到來；風乍起，霎時間金色的海洋蕩漾起粼粼波濤。正當我看得津津有味之時，驀地發現自己正踩在這金黃的地毯之上，“沙沙”的響聲似在為我的腳步打節拍。我俯下身拾起一片銀杏葉，仔細觀察起來：它的根端是個葉柄，枯黃的根莖略顯纖細，整個葉面猶如一把撐開的扇面，葉面頂端生了一排波浪，明亮金黃的葉面是那么美麗。記得幾個月前，它還是嫩綠嫩綠的，現在卻也是這么鮮黃鮮黃的，不由地感慨大自然的鬼斧神工。 輕輕地將銀杏葉放入了口袋，準備帶回去，夾到書本里制成標本，來記錄這秋天的美好！來保存這銀杏葉的美麗！ 銀杏的美，在于金黃；秋天的美，在于寧靜。我喜歡這樣的秋天。 最美的葉子 文/曾愚涵 秋天，一個寒冷的季節，我走進校園里，發現樹上的葉子都落光了，樹下是一片又一片的落葉。 寒冷的秋風把一片片葉子吹了下來，走近一看，樹枝冷得發抖，都快被吹斷了。樹干也沒有以前那么蒼勁有力，再看一片片枯黃的葉子，非常脆弱，幾乎一捏就碎。 秋風徐徐，葉子紛紛地飄落，落在泥土上，葉子慢慢地被腐化，變成了肥料，幫助大樹生長，幫助再次長出的新葉。葉子啊葉子！你春天裝點著大樹，夏天幫人們遮陽，秋天做大樹的養料，冬天幫大樹度過寒冬。你這種無私的精神值得人們去贊揚！ 由葉子想到我們的老師，老師不也是這樣嗎。在困難的時候，幫助我們度過難關；在緊張時，幫我們調整心理；再憂傷時，幫我們調整狀態；老師用知識的甘露培養著我們，教我們讀書、寫字、做人；告訴我們天文、地理、新聞……老師，不斷地為我們奉獻，我們一天天成長著，而老師在慢慢衰老。 多么無私的老師，多么偉大的老師，多么充滿力量的老師。您和秋天的落葉一樣的無私，一樣的奉獻，都是最美的葉子！ 飄落的葉子 文/回首笑嘻嘻 你從何方來，將去向何方，本來與我無關，只是那一個偶爾。 偶爾，風向我吹來，帶著你，飄落在我眼前，本以為風走你也就走了，誰知，誰知，你是隨風走了，可是依舊讓風帶來你的音訊。 不知是哪一點落入你眼簾，也不知是哪一點振動你心事，只是在那以后的時光里，你就像那隨風起舞的葉子時不時拂過我眼前，時不時駐足在我的起居里。 也知曉我需要的，你無法給予；而你需求的，我也沒有半分毫。可是還是任歲月匆匆，曖昧著一縷春意盎然。 也想告訴你，你我不同路；其實還想告訴你，你我無未來。可是。當你那濃濃南方口音傳來，卻又不知如何拒絕你，如何才能不傷害你。 想不起你的摸樣，想不起你的笑容，也想不起當初的一點一滴，只是你時不時的閃現在偶爾里加劇著你在我心里的印象。或許不能否認你的思念，或許不能否決你的誠意，可是你四處的漂泊非我夢中的居所，如何把你的心思拉回到陌生？如何把你的情誼隔絕在萌芽狀態？ 我喜歡有人眷戀我，卻又不想陷入其中；我渴望一份深愛，卻又不能全身心的付出。患得患失著絲縷的艱難，莫名其妙著點滴的期待。 追隨你，非我心意；放棄你，卻也難舍棄。甭管如何，你最初的那一剎那的關心確實打動過我。 5年了吧，就那一面，你時不時讓你的問候響在我耳邊；你無論換到了何地也許都是在第一時間告訴我；從未抱怨過的你第一次說起“我不跟你聯系，你就不給我短信了嗎”，所以，如果你倦了，那么你就放棄吧，我不怪你，葉。 四處顛簸流離是你生活的全部，忽東忽西的奔波是你執著的追尋，眼瞅著年華不復年輕，你還能浪跡江湖幾年？ 回家吧，葉子。你我只是對方生命里的一個匆匆過客。我們從不同的方向走來，交匯在一個點擦肩而過，然后各自依照各自原有的方向前行…… >>>更多美文：好文章

冬月祁寒，雨雪霏霏，一天一地的潔白玉白瑩白棉花白羊肚白，哪兒也不想去，懶洋洋的只想早早歇著，捧本書，擁衾，喝茶。不想讀了，便睡，睡飽了，賞雪，發呆。在我，謂之“貓冬”。 江山一籠統，山川皆遁形，四野無聲，萬籟俱寂，一個人真如一只小獸，透過窗戶觀賞這白皚皚的世界，眼中心底無欲無求，靈魂恰如雪花般純凈。這時候冬眠的松鼠和刺猬睡得正香，不需冬眠的野兔與田鼠倚在洞口，用了雪洗過般清亮的眼神，如我一般打量這個寧靜美麗的童話世界吧？ 最初的新奇與興奮是肯定的。雪來了，六角飛花，輕盈起落，翩然飄灑，一片兩片三四片，飛入梅花總不見。飛上半日，綠竹成瓊枝，枯木又綻蕊，常青的敷上厚粉，清瘦的變得豐腴，忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開，一切仿佛重煥生機，添了妖嬈。雪光中的車與船都成了大面包，屋舍樓宇皆化作玉砌的宮殿。行人若撐了鮮亮花折傘，最好著暖色服裝，那怕圍一條艷麗長圍巾，紅妝映白雪，最是搶眼好看。要不大觀園里，琉璃世界白雪紅梅中，姑娘小姐們愛著一身大紅猩猩氈羽毛緞斗篷呢，那該是書上最美麗浪漫的記憶了。 雪中的花木也美。蠟梅自不必說，無論罄口梅素心梅虎蹄梅金鐘梅，一經大雪，香也香得純粹，黃也黃得鮮艷，更見風骨與韻致。難怪詩人說，有梅無雪不精神。雪下的天竺果，一顆顆一簇簇，還有片片不凋的綠葉，映了凜凜的白，紅得極是鮮美養眼。蠟梅枝與天竺果一同折回家，插瓶，作案頭清供，室內頓時就有了生氣，紅的黃的綠的，一股子馨香，面對這清供飽蘸濃墨，寫幾副大紅春聯，喜滋滋地貼上門楣，過年的氣氛全出來了。 斯時，雪未停，腹已饑，索性踏了“咯吱”作響的積雪，到屋后竹林里挖冬筍去。雪過竹枝，連翩瑟瑟，聲韻悠悠，忽聽折竹一聲，抖落新雪成霧，驚得枝上停歇的鳥兒嘰喳幾句，展翅向更深處飛去。止步毛竹下，低頭用腳掃開一片雪，選那土塊稍稍隆起處，一鍬下去，就是一只牛角似的冬筍，真像裹了雪被做夢的乖寶寶。回家，剝殼，切了，檐下割兩塊臘肉，文火慢燉，燉得室內一片濃香。喝湯，吃肉，“喀嚓喀嚓”嚼筍，聲動十里，鮮美非常，望一望窗外扯絮似的飛雪，感覺真美。 雪中的青菜味更美，家鄉話叫“臘月的青菜賽羊肉”，甜滋滋的美著呢。有種黑塌菜顏色墨綠，最是皮實，不怕寒凍，一層霜雪一層甘。挑幾棵出來，抖落一身積雪，睜開眉眼如一朵朵碩大的玫瑰花，碧綠生青的，精神得很。南宋范成大曾有詩贊道：撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。這塌地菘就是黑塌菜。菘，音從松，即謂之有松柏不畏嚴寒的氣節。冬雪時候，黑塌菜燒牛肉，多放辣椒，艷紅、墨綠、牛肉片片深褐，堆上白米飯，視覺就饞人，“呼嚕呼嚕”大口扒飯自是難免。不管下不下雪，臘月的黑塌菜是我的最愛。 當然真正的菘即大白菜也是雪天里的常客，本地產黃牙白個頭小些，乳白菜梗，淡黃葉片，明玉一般，一層層裹成橢球形，水汪汪的很漂亮。掰開，剁細，燒湯，劈兩塊水豆腐，扔幾只小巧慈姑或潔白魚丸，清清白白的燒一鍋湯。蘸一個辣醬碟子，直吃得鼻尖冒汗，腹中寒氣一下驅得精光，極是暖老溫貧。 記得在老家，講究的人家會有個菜窖，蘿卜土豆白菜紅薯擠擠挨挨存進去，如一群小伙伴玩捉迷藏。白雪飄飄的日子，它們躲在地下，那樣溫暖，怕是激動得要奔出來，看看外面的雪，急著鬧著想去打雪仗滾雪球撒歡嬉鬧的吧？雪中的蘿卜真甜，燒肉燒魚燒豆腐燒芋頭怎么燒都可以，真是個“百搭”。還有紫褐的荸薺，開水里煮出來，邊閑聊邊剝食，望一望門前飛雪，說幾段鄉野軼事，在莊稼人是多好的消閑…… 有時想想，城里的雪真是憋氣和委屈，下得局促又小心，眼看著在大街小巷里、高樓林立間游成一條條白龍或銀蛇，但腳步踩過，車輪碾過，店家一盆臟水潑過，馬上就是一片污濁泥淖，甚是不堪。還是鄉下的雪來得酣暢，快意淋漓，廣袤原野，無邊河山，無遮無攔，鋪天蓋地，下吧，下它個地暗天昏，下它個肆無忌憚，下它個燕山雪花大如席。一場狂野大雪悄無聲息地就覆蓋了黑，吃掉了黑，白將黑完全包裹在一條溫柔的雪被子里了——怎能不喜愛天底下這份難得的白啊，一場雪就讓人世間變成為一個無言的神跡。 大雪封門的日子，除了偶爾幾聲雞鳴犬吠，鄉下是寧靜得聽不到多少聲息的。大家都聚在雪屋里，圍了爐火閑話家常瑣細，品評世道人情，村夫打牌飲酒，農婦縫衣做鞋，日子懶散而坦然，就等著過年了。檐下有黃玉米、紅辣椒艷艷地懸著，灶間有炊煙裊裊升起，當家的坐在鍋塘邊，邊燒火邊給孩子講一段雪中故事，鍋塘里掏一只烤紅薯，孩子邊暖手邊咀嚼，間或插兩句嘴，一晌便過去了。 雪落無聲，門前長橋上留下兩行蹄印，如梅花也像藤蔓。橋那端是株高大的古槐，一樹枯干的枝柯讓雪塑成白珊瑚，樹上還有鵲窩。半個月亮升起，雪光中猶有朦朧月色，一如東山魁夷的油畫《冬花》，籠著淡淡的傷感，安謐而明凈。 暮色四合。是個白夜。 夜深了，世界睡了，雪還醒著。 微茫的雪世界中，也還亮著幾盞橘色的燈。是貧門學子在用功吧，寒窗里，烹茶掃雪，一碗讀書燈。 對面的屋頂已成碩大無朋的玉版紙，正好書寫華美詩章，描畫錦繡前程。 >>>更多美文：現代散文

總感覺2015年的冬天來得早一些，在沒有燒暖氣的時候就開始落雪。 記憶中，好多幸福和悲傷都與落雪有關。白雪皚皚的田野，一雙冰冷的手被人心疼得放到懷中取暖的時候是幸福的吧！車來車往呼嘯的山道上，不顧安全貪婪的拍雪景，被人一遍呵斥一遍維護在身邊的時候是幸福的吧！雪花飄落到臉上，冷得把思念都凍住了卻詩興大發，被人贊賞了198元的稿費是幸福的吧！ 什么時候悲傷呢，那個眼睜睜的看著所有的雪精靈飛走而自己又無能為力的時候是悲傷地，途經那條清凌凌的水從丹江口流來小河，看著雪花一片片飄在水中融化的的時候是悲傷地， 被人誤解冤枉刪黑卻又無力辯解心中的冰越來越厚的時候是悲傷地。以后也許這種幸福和悲傷會變得越來越少，因為我們已經開始收縮我們的棱角，讓我們的心長出一層厚厚的盔甲，努力寬容良善到不去傷害別人，當然也不讓別人去傷害到我們，可是修煉成仙的同時，我們會想念曾經的幸福和悲傷。 這是第二場雪，沒有防備地鋪天蓋地而來，注定了今年冬天的寒冷。霧霾沉沉，一個多月沒見太陽，猶如自己的心情。空調上的雪厚厚的，一直沒有融化，推開窗戶，忍著冰冷，堆了一個小小的雪人，用紅筆畫上眼睛和嘴唇，用廣告紙做上帽子和圍裙，很喜慶，拍照片曬在微信空間，問他們“可愛否？”。有時候無論歲月怎么改變，皺紋怎么生長，可我心中仍舊持之以恒住著那個小孩。 鄭州也下雪了，甚至比我們這里還大，親愛的某人戴著一個毛線帽，笑嘻嘻的問她的老公丑不丑。她的老公寵溺地對她說，暖和就好，小心摔跤。看到這些不經意的秀恩愛，替她幸福，是的，人到中年，陪伴才是最真情的告白。當我們沒有空下來想想我們是不是幸福，是不是開心的時候，應該才是我們最幸福的時候，唯有祝福珍惜。常想世上的婚姻千百種，它無對錯，只要婚后的生活，笑容比眼淚多就好。 還有一個月就要進入2016了，不知道在這段日子中是否還有雪花飄落。 但愿歲月無回首，這句話一直被我擰巴著反面理解，今天才終于弄懂了其中的意思，狠狠嘲笑自己一把文字理解的弱智。 >>>更多美文：qq心情日志

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