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每年清明節前後，市面上都會陸續出現一些明前茶，比如西湖龍井、洞庭碧螺春。不少人抱著「嘗新」的心態去購買，話說茶葉真的越新越好嗎？ 怎樣鑑別是新茶還是陳茶？經常喝茶對健康有什麼好處嗎？特殊人群喝茶有什麼講究沒？ ... 經常喝茶有什麼好處 不管是新茶也好，陳茶也好，茶作為一種幾乎無糖、無脂肪、無熱量的健康飲料，經常適量喝，對人體健康是有一定好處的，例如，可以降低2型糖尿病、腦卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的發病風險。 茶是越新越好嗎 所謂的新茶，通常是指當年春季，從茶樹上採摘下來的頭幾批鮮葉加工製成的茶葉，例如，清明節前採制的「明前茶」就屬於新茶，當然，有時也指當年採制的茶葉。而陳茶指上一年或上幾年採制的茶葉。 「茶以新為貴」，這話有一定道理，例如，對大多數綠茶來說，的確是新鮮的比較好。但並不是所有茶都越新越好。 ... 例如，黑茶（如普洱茶），則是陳的比較好。還有一些茶，比如紅茶、重發酵的烏龍茶（如武夷巖茶），無論是新的，還是陳的，品質都不差。 如果拿同年不同季節採制的茶葉來對比，只能說，每個季節有每個季節的特點，「春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露」，這是對不同季節茶葉品質的大致概括。 再繼續細分，例如，春茶裡面「明前茶」、「雨前茶」（穀雨節前採制的茶葉，比明前茶稍晚）的較量，前者口感更柔和，而後者則更耐泡，也是各有特點，不能說誰就是最好的。 其實，最重要的，還得看是什麼人喝。例如，對於胃腸功能比較弱的人來說，喝新茶對胃腸刺激相對較大，可能喝陳茶更為妥當。因此，對於茶葉，沒必要一味追求越新越好，適合自己的才是最好的。 ... 如何鑑別新茶與陳茶？ 1.色澤 不同茶類色澤表現不同。例如， 綠茶：新茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；陳茶色澤枯灰失潤，湯色發褐變暗，混濁不清。 紅茶：新茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮；陳茶色澤灰暗，湯色混濁不清。 2.香氣 新茶香氣高爽、清香馥郁。例如，綠茶有清香或烘焙香，紅茶有酵香或甜香，烏龍茶有烘焙香或稍有清花香；陳茶香氣低悶混濁，甚至有異味。 3.滋味 新茶滋味醇厚鮮爽；陳茶滋味淡薄。 4.水量 新茶茶葉摸上去比較乾燥，用手指輕輕一捏，便成粉末狀；陳茶茶葉用手指捏不成粉末狀，茶梗也不容易折斷。 特別注意的是，如果陳茶能夠合理儲藏，它和新茶之間的差別會相對縮小，另外，還有些茶葉陳的品質依然很好。因此，上面的鑑別方法只是針對大多數茶葉品種來說的。 特殊人群如何健康喝茶？ 當然，也不是所有人都適合喝茶，或者對茶葉種類的選擇、喝茶時間等有一些特殊的講究，例如下面這些人群： 1.睡眠質量不好的人 睡眠質量不好的人容易因為茶葉中的咖啡因而影響正常睡眠，因此，建議最好是下午四五點後就不要再喝茶了。 2.胃腸功能比較弱的人 胃腸功能比較弱的人不適合喝綠茶，最好是選擇紅茶，主要是因為綠茶性微寒，容易刺激胃腸；而紅茶性暖，具有暖胃，幫助胃腸消化和促進食慾的作用。 3.孕婦、乳母、兒童、老年人 茶葉中含有咖啡因，孕婦、哺乳期媽媽、兒童、老年人等特殊人群應控制咖啡因的攝入，因此，喝茶應限量，或者選擇清茶適量喝喝就好了。 4.缺鐵性貧血患者 因為茶葉中含有的鞣酸會阻礙鐵的吸收，因此，患有缺鐵性貧血的人最好不要喝茶，或者只喝少量淡茶，更加不要用茶水來送服鐵劑。 5.胃潰瘍患者 因為咖啡因會促進胃酸分泌，增加胃酸的濃度，因此，胃潰瘍患者最好不喝茶或只喝少量淡茶，以免加重病情。 發表於今天康複雜志 關註：長生果健康，不斷拓寬你的健康眼界，好玩有趣的科普，盡在掌間，快點擊在看，讓更多的人收穫健康吧！ 找記者、求報導、求幫助，各大應用市場下載「齊魯壹點」APP或搜索微信小程序「壹點情報站」，全省600多位主流媒體記者在線等你來報料！ 我要報料

 

 

內容簡介

　　尿路結石是國人最常見的疾病一。本書以生動活潑的問答方式，對結石的成因、症狀、治療、再發、預防、飲食等等，給予最具體與詳盡的回答，滿足您知的需求，並改善您的生活品質。

目錄

  • 成因篇    為什麼會結石？
  1. 台灣尿路結石人口多
  2. 多結石與遺傳、生活習慣有關
  3. 人為什麼會結石－－結石的成因
  4. 男女老少都會結石
  5. 尿路結石有那些成份？
  6. 草酸鈣結石是怎麼生成的？
  7. 尿酸和其他代謝物也會在尿路結石？
  8. 尿路感染，母結石生小結石
  9. 尿路結石從腎臟往下走
  10. 膀胱、攝護腺都會結石
  11. 尿路結石很少惡化或變尿毒
  • 診斷篇    怎麼知尿路長了結石？
  1. 腰痛－－尿路結石的最怕
  2. 懷疑有尿路結石，先驗尿、照X光
  3. 年輕人血尿多半是尿路結石
  4. 可能造成有症狀或無症狀的尿路感染
  5. 尿路結石定位、必須做靜脈尿路攝影
  6. 腎臟超音波在診斷上有一定的地位
  7. 膀胱鏡和逆行性腎盂攝影有時是必要的
  8. X光上，尿路結石位置經常會變
  • 治療篇    尿路結石怎麼辦？
  1. 震波碎石是怎麼發明的？
  2. 體外震波碎石的原理
  3. 震波碎石前須知
  4. 那些結石用震波碎石最好？
  5. 震波碎石後要注意哪些事？
  6. 震波碎石可能幾天後才排石？
  7. 震波碎石會有副作用嗎？
  8. 那些人不能做震波碎石術？
  9. 尿路結石疼痛怎麼治療？
  10. 結石最好的治療－－水是百藥之王
  11. 喝啤洒能治療尿路結石嗎？
  12. 經皮腎臟造屢碎石術(PCNL)
  13. 輸尿管鏡碎石術(URSL)
  14. 什麼情況下做輸尿鏡取石？
  15. 膀胱結石絕大多數免刀
  16. 尿道有石頭卡住了，怎麼辦？
  17. 腎臟結石有時要切除腎臟
  18. 尿路結石還是有些病人需要開刀
  19. 懷孕時結石怎麼辦？
  20. 化石草祇能利尿幫助排石
  21. 中藥排名的原理
  22. 幾種中藥建議的處方
  23. 祇有尿酸結石才能真正的溶石化石
  • 預防篇    拜託尿路不要再結石了
  1. 結石預防守則
  2. 多喝水是結石預防的第一要事
  3. 怎麼喝水最好？
  4. 有石在身，長期追蹤
  5. 經常再發，勤找病因
  6. 草酸鈣石的飲食建議
  7. 骨質疏鬆又結石還是可以補充鈣
  8. 預防糞石，最忌尿路感染
  9. 尿酸高會痛風、結石及影響腎臟功能
  10. 尿酸結石要避免高嘌呤食物
  11. 尿路結石拼命忌嘴不如喝水
  12. 多喝一口水，少加一撮鹽
  13. 檸檬酸，可以預防腎結石
  14. 結石病人可以飲食預防嗎？
  15. 維生素C和結石
  16. 尿路結石怎麼辦？如何正確選擇治療？
  17. 尿路結石怎麼辦？預防勝於治療
 

序

　　尿路結石是泌尿科最多的一種疾病，台灣地區位處尿路結石的高發展區，所以無論是那一科的醫生或者是所有結石病人和他們的家屬，都相當需要知道尿路結石的診療和預防，身為泌尿科醫師和以民眾教育為職志的理念，我很早就有計劃寫一本實用的尿路結石手冊。

　　這本書是以病人最常問的一百個問題為架構來談泌尿道結石的成因、診斷、治療和預防。書中有三十八幅插圖和X光片並有八個表格做結石防治完整的解說，也有市面上各種結石藥物和診療器材的資訊，相信就大部分結石患者的實際病痛來說，是他們和他們家屬最想知道的醫學知識。

　　尿路結石的診療在現代醫療科技中是最具突破性發展的種類之一，二十年前我們看到結石的病人飽受開刀之苦實在一言難盡，病人在左邊開一刀，過了三年右邊又開一刀，過了五年左邊再一刀，看著病人滿身的刀疤，真感慨應該有拉鍊般的裝置來解除他們一直要為結石開刀的痛苦，如今震波碎石已可治療百分之八十以上的結石患者，然而大部分的病人不盡明瞭什麼樣的情況需要碎石？更重要的碎石解決了結石的困擾之後再發率似乎又更增加了，這也是為什麼我們要在這本書內以相當的篇幅詳盡地為病人做這方面的解說。此外，最近的結石醫療也包括許多內視鏡的手術，並且有相當的進展，在這本書內也可以一窺端倪。

　　我常對病人說，如果您的尿路結石是鑽石的話那麼也許還值得一結再結，事實上即使如此相信也沒有病人願意忍受結石再發的絞痛，所以對結石病患來說，治療只是疾病對策的一小部份而已，更重要的是長久一輩子的結石預防，所以在這本書內我們蒐集了所有關於結石預防的最新資訊。我們可以發現絕大部分的病人都很想知道他們在食物中應該限制什麼？應該多吃些什麼？然而我們也可以發現他們觀念絕大部份是錯誤的，這本書中以學理做根據分析影響結石的各種因子，以及這些因子在日常食中的含量；可以做為病人斟酌節制飲食的參考，醫師和營養師也可以以此來規劃病人的食譜，是市面上難得看到的「尿路結石病人怎麼吃」的最完整資料。

　　對於結石這種好發的疾病，我個人經常認為無論是醫或病人，治療好一次腎絞痛或者是打碎、擊碎、讓病人排人排出結石，都還不算是完整的治療，能夠讓一位病人一輩子不再長結石那才是功德無量，完全擊敗了結石這個疾病，這本書的最大願望也就是期待大家能從其中找到答案。

 

詳細資料

  • ISBN：9579257213
  • 叢書系列：
  • 規格：平裝 / 196頁 / 29 x 26 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 本書分類：> >

 

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文章來源取自於：

 

 

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